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Según datos preliminares de la encuesta ganadera de la Oficina Federal de Estadística (Destatis), a 03 de mayo de 2025 en Alemania había 15 250 granjas porcinas, lo que representa una reducción del 2.6 % (-400 granjas) en comparación con el 03 de noviembre de 2024. Si se compara con el año anterior y los últimos diez años, el número de granjas disminuyó un 3.3 % (-520 granjas) y un 41 % (-10 600 granjas), respectivamente.
El número de cerdos criados en Alemania a 03 de mayo de 2025 era de 20.9 millones de cabezas. En comparación con el 03 de noviembre de 2024, el censo porcino se ha reducido un 1.8 % (-375 000 cabezas), y en comparación con el año anterior un 1.2 % (-256 900 cabezas).
En los últimos diez años, el inventario porcino ha disminuido significativamente un 25.6 % (-7.2 millones de cabezas), pero menos que el número de granjas. Por lo tanto, la tendencia hacia granjas más grandes continúa: mientras que en 2015 una granja tenía una media de 1100 cerdos, diez años más tarde esta cifra ha aumentado a 1400 cabezas por granja.
Por categorías, a 03 de mayo de 2025 en Alemania había 9,4 millones de cerdos de engorde, un 0.7 % o 64 500 cabezas, menos que el año anterior. El número de lechones y cerdos jóvenes disminuyó un 1.6 % o 164 500 cabezas en comparación con mayo de 2024, situándose en 10.1 millones. El número de cerdas reproductoras, con 1.4 millones de cabezas, disminuyó un 1.3 % (-18 200 cabezas) respecto a mayo de 2024.
02 de julio de 2025 | Destatis | Alemania | https://www.destatis.de/
